Kaslar özel bir dokuya sahip olan etlerdir. İskeletin, derinin ve organların hareketlerini kaslar sağlar. Kasların çoğu kemiklere kirişlerle bağlıdır. Biçimleri değişiktir. Kol ve bacak kasları iğ şeklindedir. Karın, göğüs, sırt kasları yassıdır, yelpaze biçimindedir. Ağız ve göz kasları ise halka biçimindedir.
KASLARIN ÇEŞİTLERİ
Kaslar düz (Yalız) ve çizgili diye iki cinstir. îç organların (Mide, bağırsak gibi organların) kasları düz kaslardır. Bunlar irade dışı (İstemsiz) hareketleri yapar. Yürek kasları ile iskeleti örten kaslar çizgili kaslardır. İskeleti örten kasların çoğu iradeli (İstemli) hareketleri yerine getirir. Kol ve bacak kasları böyledir. Kaslar dıştan bir zarla örtülüdür.
İnsan vücudundaki kasların sayısı 500’den fazladır. Bunlar kandan aldıkları şekerli besinlerle kendilerine gerekli enerjiyi sağlarlar. Çalışma sırasında bu şekerli besinleri yakarak ısı ve enerjiye çevirirler. Bir başka deyimle kimyasal enerji mekanik enerji haline getirilir.
Kasların esneklik ve kasılma gibi iki özellikleri vardır. Kas büzülüp kısalır, sonra tekrar eski halini alır, ya da uzar ve sonra eski haline döner. Bu hareketlerle kemikler eklemler çevresinde oynar. Bir kemiğin hareketi için en az iki kasın karşılıklı ve ters yönlerde hareketleri gereklidir.