Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.
Mamzana Tarifi
Malzemeler
- 2 patlıcan
- 1 salçalık kırmızıbiber
- 2 taze soğan
- 1 domates
- 1 sivribiber
- 1 çorba kaşığı
- Kıyılmış maydanoz
- Tuz ,karabibe
Sos için:
- 2 diş sarımsak
- 2 çorba kaşığı yoğurt
Üzeri için:
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
Hazırlanışı:
Patlıcanları ve salçalık kırmızıbiberi közleyip doğrayın. Taze soğanı temizleyip ince ince kıyın. Domatesi soyup zar şeklinde doğrayın. Sarımsaklı sos için sarımsakları temizleyip ezin. Yoğurt ile karıştırın. Patlıcanların kabuğunu soyup servis tabağına alın. Üzerlerine közlenmiş kırmızı biber, taze soğan, domates, sivribiber ve kıyılmış maydanozu yerleştirin. Tuz ve karabiber serpiştirin. Sarımsaklı yoğurdu üzerine yayıp zeytinyağında kavrulmuş toz kırmızıbiberi gezdirerek dökün..
Afiyet Olsun…
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; “Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır”