Bugün hangi yemeği yapsam yada bugün hangi yemeği pişirsem diye düşünüyorsanız işte size mükemmel en güzel yemek tarifleri, yemek tarifi, yemek nasıl yapılır veya yeni tatlar keşfetmek ve denemek için buyurun.
Ezogelin Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
1 bardak kırmızı mercimek
Yarım bardaktan daha az pirinç
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı karışık salça
2-3 diş sarımsak
Zeytinyağı veya tereyağı
Pulbiber, karabiber ve tuz
Yapılışı:
Yıkanan mercimek ve pirinç 5-6 bardak suyla ocağın üzerine konur.
Gerektikçe köpükleri alnır ve salçası ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
Çorba pişmeye yakın soğan kıyılır ve zeytinyağında kısık ateşte yumuşayana kadar kavrulur. Kavrulan soğana nane ve pulbiber atılır ve kokusu cıkana kadar çevrilir.
Tuzu katılıp sıcak yağ çorbanın üzerine dökülür. Sarımsak kıyılıp çorbaya ileve edillir ve sıcacık servis yapılır.
Allah Resûlü sallallahu aleyhi ve sellem buyuruyor ki; “Yemeğin bereketi, hem yemekten önce, hem de yemekten sonra el ve ağzı yıkamaktadır”