Kurban lügatte “yakınlık ve yaklaşmak” Allah’a yakınlaşmaya vesile olan şey anlamlarına gelir. Dini ıstılahta ise; fıkıhta belirlenen şartları taşıması kaydıyle, Allah’a yakınlık ve ibâdet gayesiyle, şer’î usûl ile boğazlanıp kesilen hayvana verilen isimdir.
Kurban, ibadet niyetiyle, belirli vakitte belirli nitelikleri taşıyan hayvanı usulüne uygun kesmektir. Diğer bir değişle Kurban, Yüce Allah’ın rahmetine yaklaşmak için belirli zamanlarda ibadet niyetiyle kesilen özel hayvandır. Kurbana ayrıca “fedakârlık” anlamına gelen “udhiye” de denmektedir. Udhiye, Cenab-ı Hakk’ın rızası için kurban niyetiyle kesilen hayvan demektir.
Toplumda yardımlaşmayı, dayanışmayı ve iman kardeşliğini kuvvetlendiren udhiye, yani kurban kesmek, hanefi mezhebine göre vaciptir. Diğer üç mezhebe göre kurban kesmek sünneti müekkede’dir.
Kurban keserken dikkat edilecek hususlar nelerdir
a) Bıçak vs. kesim aletlerinin keskin olmasına özen göstermek.
b) Kesimi; işin ehli olan güçlü bir kişi tarafından ve seri şekilde gerçekleştirmek.
c) Kesim yaparken kıbleye doğru bulunmak.
d) Kesimi gündüz vakti ve yumuşak bir zemin üzerinde gerçekleştirmek.
e) Kurbanlık hayvanı kıbleye doğru yatırmak ve kesim öncesi besmele çekip Allah rasûlüne (as) salât ve selâm getirmek.